삼남매와 함께하는 육아 이야기

안녕하세요. 소소한일상입니다.닭볶음탕 레시피를 소개합니다.재료닭 1kg, 감자 2개, 양파 1개, 당근(선택)양념) 고추가루 4스푼(일반버전 3스푼), 간장 9스푼, 마늘 1.5스푼, 생강 1티스푼, 설탕 3스푼, 다시다 1티스푼(선택)만들기1. 닭이 잠길 정도의 물을 넣어 닭을 가볍게 데쳐줍니다.2. 분량의 양념을 미리 섞어서 고추가루를 불려주세요.3. 데쳐진 닭에 양념을 붓고 물을 550ml부어 20분 중강불로 끓이고, 양파를 넣어 10분 중불로 졸여주세요.주말이후 날씨가 쌀쌀해진다고 합니다.독감환자가 급증하는 추세라하니 따뜻하게 드시고 건강 유의하세요.

안녕하세요. 소소한일상입니다.저희 끼리단은 돈까스를 잘 먹어서 집에서 종종 만들어 주고 있어요.평소에는 밀가루-계란-빵가루를 입혀 단순하게 만드는데요.오늘은 집에있는 양파를 이용해 조금 특별하게 만들어 보았습니다. 재료돼지등심(돈까스용) 1.2kg, 계란3개, 밀가루 4~5스푼, 양파 반개, 빵가루 적당량, 소금, 후추 만들기1. 돼지고기를 키칫타올을 이용해 겉면의 핏물을 적당히 제거하고 소금과 후추를 겉에 솔솔 뿌려주세요.2. 계란3개, 밀가루 4~5스푼, 소금1/2티스푼, 양파 1/2개를 갈아서 잘 섞어 반죽을 만들어 돼지고기에 입혀주세요. 3. 빵가루를 묻혀 꾹꾹 누르고 털어준 후 냉장고에 30분 이상 숙성합니다.4. 기름을 넉넉히 두른 팬에 전을 부치듯 기름을 넉넉히 두르고 구워주세요. 저는 방학..

안녕하세요.  소소한일상입니다.겨울방학이 다가오고 있어요.​방학기간 아이 식사는 엄마들의 가장 큰 숙제이죠.워킹맘일때도 전업일때도 주방에서 시간을 줄여야 아이들과 화냄없이 집중할 수 있어요.​그래서 저는 방학때면 몇일치 식사를 한번에 준비해 데워먹는 도시락 형태의 식사를 준비하고 있어요.​재료스파게티면, 시판소스, 치즈만들기1.  스파게티면을 정해진 시간보다 1분 적게 삶아 주세요.(저는 푸실리파스타를 10분 삶아 주었어요.)2.  삶아진 면에 준비한 소스, 피자소스, 치즈를 넣어주세요.(소스를 야채, 햄등을 넣어서 가볍게 볶아주셔도 좋아요.)3. 먹기전 전자레인지를 이용해 치즈가 녹을때까지 2~3 분간 데워주세요.다가오는 방학 아이들 점심메뉴로 추천드려요.특히 일하시는 엄마들 강력추천 드립니다.

안녕하세요.  소소한일상입니다.짜장밥 만들기 레시피를 소개합니다.평소엔 오*기 제품을 이용하는데요. 이번에 청*원 제품을 이용했는데 더 짭짤해서 끼리단이 좋아했어요.​재료짜장분말 80g, 양파3개(호박, 감자, 당근등 분량 대체 가능), 돼지고기 180g 물 500ml, 마늘 1/2스푼, 기름 1~2스푼​​만들기1.  기름1~2스푼을 넣고 고기를 익혀줍니다.2.  고기가 어느정도 익으면 양파(각자 냉장고 사정에 따른 야채)를 넣어 투명해질때까지 중불에서  잘볶아주세요.3.  마늘을 넣어 가볍게 볶은 후 물을 부어 끓여주세요.4. 재료가 모두 익었다면 중약불에서 준비한 짜장분말을 넣어 원하는 농도가 될때까지 3분정도 졸여 주세요.​카레, 짜장은 아이 있는집에서 손쉽게 야채를 먹이기 좋은 음식이에요. 저는 ..